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中崙市場臥虎藏龍丼飯老店夯

說到中崙市場,別看它現在只有一百坪大空間,裡頭其實臥虎藏龍,早上是生鮮菜市場,傍晚就變成美食天堂,人潮不斷,尤其是一家經營20多年的平價日本料理店,特製的炸豬排丼飯、用的是和鼎泰豐一樣等級的「乳酪豬」,但價格平易近人,100元就吃得到!

打個蛋花和熱滾滾的菜料攪拌一起起鍋,蓋在醋飯上頭,緊接著大片豬排下油鍋,用180度高溫油炸,只要一分半鐘,金黃色澤炸豬排好誘人,切成一塊塊的擺在醋飯上,這就是20年日本料理老店,人氣好料炸豬排丼飯,豬排雖然經過油炸,肉質卻依然彈性十足又多汁,老闆說這可是他不惜成本買來,媲美鼎泰豐小籠包肉餡的秘密武器,特級乳酪豬平均一公斤就要240元,但一碗炸豬排丼飯卻只要100元,料好實在,特別受到上班族和學生族群喜愛。

便宜好料還不只這一個看老闆仔細切著新鮮鮭魚肉,灑點特製香料粉,再拿出火槍點火,就因為鮭魚肉表面經過炙燒散發清新的魚鮮香氣,和旗魚明蝦蘆筍魚卵擺在一起,150元招牌生魚片丼飯色香味俱全,讓人捨不得吃下肚。

炸豬排丼飯、生魚片丼飯,還有大受歡迎的五味軟絲,讓這家經營20年的日本料理店成了中崙市場裡的活招牌,雖然市場正在改建,店面小了點,但還是擋不了客人源源不絕上門,誰說平價菜市場不會有好料,臥虎藏龍的中崙市場裡也可以有頂級享受。