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鮮奶價格調漲,結果不只超商含奶咖啡貴了5元,市面上標榜大量使用「鮮奶」的店家,也面臨成本上漲的壓力,像是公館知名的青蛙撞奶,一杯飲料就用掉200cc的鮮奶,因此業者已經打算要漲價5元,至於台一牛乳大王打算自行吸收成本,不漲價。
就算天氣稍微變涼了,位在公館的知名青蛙撞奶生意還是好得不得了,就連外國客人也上門買一杯,外送的訂單更是接不完,店員忙著做飲料,手片刻也停不下來。
一杯30元的青蛙撞奶,裡面就裝了200cc左右的鮮奶,一盒936毫升裝的鮮奶,大約做4、5杯的飲料,目前市面上同樣品牌包裝的鮮奶,價格已經從77元漲到83元,如果以店家平常用掉300盒、假日用掉500盒鮮奶估算,一年成本就要增加79.5萬元,業者說,吃不消了。
另一頭相隔300公尺的台一牛乳大王,廣受台大學生喜愛,10月起農委會乳品收購價每公斤調漲2元,除了帶動鮮奶漲,剉冰使用到的煉乳悄悄變貴,有的業者苦撐,有的跟進調漲,而同樣大量使用乳製品的烘焙業,會不會也加入這波漲價潮,還有待觀察。





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